Da li ste znali da maslačak ima višestruko lekovito delovanje na organizam? Naši stariji sigurno jesu pa ćete često čuti da su ga koristili redovno u ishrani.
Salata od maslačka preporučuje se za proletnu detoksikaciju i vitaminsku bombu za otklananje proletnog umora!
Maslačak za salatu vadite oštrim nožićem, zajedno sa delom korena. Sezonu berbe možete produžiti potražite li maslačak na senovitim brežuljcima i livadama ili na višim brdima i planinama, gde vegetacija kasni i do mesec dana.
Ukoliko su listovi maslačka gorki, isecite biljku na komadiće i prelijte vrelom vodom.
Predlažemo vam ovaj recept i da probate sjajnu, zdravu salatu!
Salata od maslačka i krompira (za 4 osobe)
Sastojci:
• 4 šake očišćenih mladih listova maslačka,
• 1 kg krompira,
• 1-2 čena belog luka,
• maslinovo ili bundevino ulje,
• vinsko ili jabukovi sirće,
• so.
Priprema:
Krompir skuvajte sa korom, pa ogulte dok je vreo. Isecite na krugove ili kocke, stavite u dublju posudu sa listovima maslačka. Potom dodajte so, seckani beli luk, maslinovo ulje i sirće i odmah promešajte.
Ovu salatu možete poslužiti i kao toplu ili hladnu, tradicionalno uz tvrdo kuvana jaja ili uz meso.
Prijatno!
